1955年，蒋介石突然提出一个特别奇怪的请求，他非常想吃家乡浙江奉化的一种叫做“黄花泥螺”的食物！

这是他从小爱吃的菜，但人现在在台湾，台湾做不出这道菜，更不用说找到泥螺了。关键时刻，手下想出了一个冒险的办法。

蒋介石在台湾，要去哪儿才能吃到泥螺呢？他最终有没有享受到这道特色美食？

心里特别想家。

1955年秋天，台湾的这位领导人突然病了，什么都吃不下。无论厨师做出什么美味佳肴，甚至是他最爱的清炖土鸡汤，他都没有食欲。

这莫非是不吃东西的表现？

对于这一点，宋美龄感到非常担心，毕竟现在的情况并不稳定，要是蒋介石出点什么意外，他们重回国土的愿望就会彻底落空。

宋美龄没有犹豫，先是自己选了中餐、西餐和日料，但看情况没有好转，便让下人去找洋医生给蒋介石看病。还没等下人出门，一旁的厨师却先说话了。

这位跟随蒋介石多年的厨师面露难色，想了半天才说出自己的猜测。根据他的多年观察，他认为蒋介石可能不是生病了，而是思念家乡，想念浙江老家的菜肴了。

当时蒋介石已经七十多岁了，年纪越大越思念故乡，更何况他并不是自愿来台湾的，而是败逃过来的。按照当时的形势，他可能这辈子都回不了老家了。这让他怎能不感到遗憾呢？

他总是想起家乡的风景和空气，还有家乡的味道。自从去了台湾，他就一直想着早点回家。

一是离开大陆前，即使面临危险，蒋介石还是回了一趟老家奉化溪口祭拜祖先。二是上世纪六十年代，他曾多次尝试与大陆沟通，希望能达成和平统一。在他临终前，他反复叮嘱儿子蒋经国，如果有机会，希望将来能将他的陵墓迁回奉化，落叶归根。

然而，理想丰满而现实骨感，每当想到这一点，蒋介石的心情就会变得十分低落。

宋美龄的情绪倒是相当平稳，因为她从小接受的是西方教育，不太理解什么“家乡情结”。对她来说，只要有财富和权力就足够了，家无非就是一个住处，哪里不可以安身立命呢？

尽管如此，表面功夫还是要做足的，她很快派人去问蒋介石喜欢吃什么。

当心思被揭穿时，蒋介石并没有装模作样，而是陷入了深深的回忆。他想起了自己的童年，想起了母亲温柔的笑容。那一刻，一道美食突然浮现在他的脑海中，没错，就是奉化当地最有特色的小菜——黄花泥螺。

小时候，蒋介石常会听到一首童谣，歌词是“一颗泥螺一口饭，皇帝让位也不换”！

他感到好奇，就问妈妈这是什么意思。妈妈没多说，直接去买了些东西：一盆像豆子一样的泥螺，一碗透明的鱼子，一杯香浓的黄酒，还有一些盐和调料。把这些东西腌制一会儿后，妈妈挑出螺肉，连同汤汁一起浇在白米饭上。

这道菜深受奉化人的喜爱，小的时候蒋介石尝了一口就再也忘不了，即便后来功成名就，这道菜的味道在他心中依然占据着重要位置，偶尔想起，依旧令他心动不已。

一想起这道菜，蒋介石就不仅想起了家乡，还想起了最疼爱他的母亲。因此，他毫不犹豫地命令手下，无论如何都要让他尝到这道黄花泥螺。

对于许多人来说，这似乎并不难理解。单从蒋介石的地位来说，别说吃螺蛳了，就是吃龙肉这样的事对他来说也并非难事。再说台湾的物产丰富，海岛上的河鲜特别鲜美，海边的鱼虾多得数不清，还有陈年老酒摆满了厨房，食材这么齐全，想吃多少就吃多少，岂不是轻而易举？

如果蒋介石没有其他特别的要求，厨师们通常能在一小时内准备好他想吃的菜肴。但问题是，大家都知道蒋介石的脾气很倔强，而且非常挑剔。他要是想吃正宗的奉化黄花泥螺，谁敢随便应付呢？

加上下属们也有讨好蒋介石的心思，所以这项命令很快就被交给了保密局第七处。可是，这个第七处到底是个什么机构呢？他们又是凭什么有信心从大陆那边搞到东西的呢？

神秘的第七个

所谓的手下，其实就是保密局第七处的工作人员，因为他们非常忠诚。

在国民党撤退到台湾的时候，光是蒋介石和宋美龄夫妇的个人物品就堆积如山，里面包含了无数的金银财宝和珍贵的古董。

这么多值钱的东西，怎么送是一方面，找谁送又是另一方面。毕竟钱财能让人动心，在那个风雨飘摇的时期，就连蒋介石自己也不敢保证身边所有人都完全可靠。要是负责押送的人带着钱跑了，到时候后悔都来不及。

不过形势危急，蒋介石只好尝试最后一搏，把运送私人物品的任务交给了保密局第七处，这些人最终也没有让他失望。

在副处长侯祯祥的带领下，他们首先通过帮派关系秘密找到了一家商号的老板。然后，他们从老板那里借来了三艘民船。最后，从南京到台湾，他们一路星夜兼程，片刻不停，成功将所有的财产送到了蒋介石手中。

这件事首先展示了第七处的忠诚，其次也说明了他们的办事效率，最后还证明了他们在大陆的人脉关系。

另一方面，第七处长期从事情报活动，在多年布局下，不仅在台湾，甚至大陆沿海的一些商船上也有他们的线人，说到底，这些人就是特务。

以前，这些人经常帮台湾当局买东西。虽然有些被大陆警方抓了，但想想也知道，他们买的不过是泥螺和调料这些普通东西，难度不大，一个人就能搞定。

保密局第七处可以算是完成这项任务的不二人选，他们也没有让蒋介石失望。接到任务后，几位干部立刻四处打听“黄花泥螺”的做法，并且弄清楚了所需的材料和数量。

后来，当有人建议随便用澎湖的海螺来应付时，第七处处长严厉批评了这种态度，并表示无论如何都要满足“委员长”的要求。

做任何事情都不容易，尤其是开始规划具体方案时。他们原本打算从香港中转，让在香港的人购买奉化地道的黄花泥螺，然后再把它们送回台湾。

仔细想想，那天的天气，来回折腾一圈，泥螺就算不坏，味道肯定也不好。这可怎么办呢？

没办法，为了完成任务，副处长侯祯祥硬着头皮下了决心，那就是启用之前提到的“交通员”，不顾情报网可能被彻底破坏的风险，直接从大陆运进泥螺。

为了吃一道菜，竟然舍得放弃辛辛苦苦建立多年的情报网，这真是舍得下本。不过，能不能成功还得看运气。那么，蒋介石最后有没有吃到他一直想念的家乡菜呢？

“愿望成真”

蒋介石非常想念家乡，吃什么都提不起兴趣。偏偏这个时候，他特别想吃小小的泥螺，而且还要是本地奉化产的。这可让他的手下们犯了难。

无奈之下，他们只能委托经验老到的保密局第七处，让这些情报专家冒险回国购买，即使面临被国内警方一网打尽的风险。

原本以为这会像上天一样困难，会损失不少人员，但实际情况却并非如此。

决定为蒋介石购买食材后，第七处副处长侯祯祥二话不说，马上安排人手联系藏在商船里的“联络人”，详细告知了蒋介石特别要求的“黄花泥螺”的各种信息。

听到这话，“交通员”心里确实很为难。毕竟他们这行当就像是拿命在赌，不知道哪天就会被抓。如果是为了什么大事，还说得过去，可是就为了这么一道菜，就要冒这么大的风险，换了谁都会觉得不值。

可是没办法，因为这个“嘴馋”的人是蒋介石。所以其他人也只能照做，具体怎么做的我们不清楚，但有一件事我们知道，为了这件事，这位“交通员”跑了整整一个月，才终于买到三十瓶来自浙江奉化的“黄花泥螺”。

当时大陆的安全措施非常严格，但侯祯祥似乎并不关心手下人受了多少苦。他唯一关心的是怎样才能更好地讨好蒋介石，让蒋介石认可他的功劳。

侯祯祥为了独自享受这份功劳，没有马上把黄花泥螺送到蒋介石家的厨房，而是等了一天。到了深夜，他自己亲自把准备好的螺肉送到了蒋介石面前。

蒋先生看着桌上的饭菜，眼睛一亮，尝了一口后，感觉就像是回到了小时候。

那天晚上，尽管已经用过晚餐，蒋介石还是忍不住又吃了一碗配着黄花泥螺的白米饭，吃得津津有味，脸上洋溢着止不住的笑容。

吃完饭后，侯祯祥料想的一样，蒋介石果然夸奖了他，只说了句：

“侯处长，你做得真棒！”

这令侯祯祥欣喜若狂，因为他明白，有了蒋介石这句话，自己未来的官运一定会非常顺畅！

自从“黄花泥螺事件”之后，蒋介石对侯祯祥越来越信任了。无论是大事还是小事，他首先想到的总是侯祯祥。那年冬天，蒋介石又向他提出了一个特别的要求，希望他能帮他找一把老式的折叠刮刀。

这把刮胡子的刀，就像是突然冒出来的难题，完全是蒋介石一时兴起想出来的。之所以找侯祯祥帮忙，原因也很直接。首先，这种刮刀在台湾根本找不到，就连大陆也极为罕见。据他所知，现在可能只有上海的一些老字号理发店还存有这种刀。而干这种“走私”的勾当，侯祯祥可是个中高手。

二来，以蒋介石的身份，他完全可以命令工匠给自己定制，或者从国外进口。但他担心外人说他太能折腾、滥用私权，为了个人事情公器私用，所以，与其引发争议，不如让侯祯祥去冒险。

对于蒋介石的不合理要求，侯祯祥并不觉得有什么不对，毕竟出力的是手下人，这种小事自然要交给下属去处理。

后来的事情差不多，依然是那位通讯员冒着危险进去，在上海到处询问这种刮刀的消息，然后花大价钱买下来，送到侯祯祥那里。

后来，侯祯祥拿着手下人辛苦得来的剃须刀去讨好蒋介石，蒋先生一边刮胡子，一边夸他是自己的得力助手。

大家可能已经看出，这篇文章表面上是说蒋介石对家乡的思念，但实际上，这也反映了国民党、蒋介石败北的原因。上层不正，下层必然跟着错。为了个人私利，让底层的人去冒险，最后的功劳全归上层，底层根本没有上升的机会。这样的政府怎么可能不灭亡？

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